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  2018-06-19 星期二
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年薪30万的品虾师是做什么的?
2018-06-19 18:35:12    来源:环球经济看点    责编:嘉馨

   最近小龙虾拔得头筹了,不光去了趟世界杯,市场价格翻滚了一轮又一轮,还催生出了一个神奇的职业——品虾师,年薪30万,仍有公司大呼这种人才太难招!那么品虾师是做什么的呢?岗位要求有哪些呢?

  品虾师做什么?

  品虾师品虾师,都叫品了,三个口坐镇,当然先得“吃”。

  一个品虾师平均每天要吃掉2斤虾,最多的时候,每天5斤也不在话下。90后山东品虾师曲云霄说,每天吃掉上百只小龙虾是再正常不过的事了,工作之外,她再也不想吃虾了。(老实说,让小编一天吃这么多小龙虾绝对以后再也不想见到这种东西了!)

  光吃还不行,还得要会“品”,怎么品?

  味觉这种东西因人而异,什么样的小龙虾才算是好吃?肉质Q弹是种什么体验?曲云霄吃过上万只虾才能拿捏得准这种“味觉”的标准,另外,品虾师每品尝一个批次的小龙虾前都要用牛奶喝矿泉水漱口,去除舌头对上一批次小龙虾的记忆。(牛奶去除麻辣味,矿泉水去除咸鲜味)

  如果发现不达标的小龙虾,则整个批次的小龙虾都会全部废弃。所以品虾师的舌头同时也掌握着这些小龙虾的命运——熟都熟了,争气点地上餐桌吧!

  虽然年薪30万很诱人,甚至有些公司能开到60万的高价,然而一个合格的品虾师需要在烹饪、品控、供应链等都有造诣,只有“吃货”头衔可是不行的。

  嘛,这年头啥好玩好吃的事一旦变成了职业,那都不会是什么好玩好吃的了,当然,除非,这件事是赚钱本身:)

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